Куриный рулет с белыми грибами
Куриный рулет с белыми грибами – с грибным дюкселем, так же при приготовлении используют чеснок, тимьян, черный перец, мелко рубленную петрушку, шалфей, перец розе. Рулет готовят в сувиде 1.5 часа. Подаем с соусом из белых грибов*.
*Соус из белых грибов – шалот, демигласс, сметана, чеснок, белые грибы.
*Дюксель из белых грибов – шалот, чеснок, сливочное масло, белые грибы.