Блюдо из жаренных яиц в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ.
Входит в кухню Израиля, большинства арабских стран и Азербайджана.
Состав: яйцо, сыр фета, Кинза, масло подсолнечное Олейна, лепешка по-маргелански, помидоры-перец п/ф (Помидоры азербайджанские крупные, перец болгарский красный, лук репчатый, паста томатная, сахар, зира, кориандр молотый, масло подсолнечное Олейна, аджика).
Лепешка по-маргелански: вода, мука макфа, дрожжи, кунжут белый, мука 1й сорт, масло подсолн. Олейна, молоко сухое цельное 26%.