Домашняя лапша ручной работы (приготовленная нашими поварами) заливается наваристым бараньим бульоном с овощами (стебель сельдерея, морковь, перец болгарский, фасоль Кенийская, китайская капуста, редька Дайкон, лук репчатый, чеснок, зира, перец сычуанский, масло кукурузное, соевая паста «Миссо», томатная паста).