Щи с красной фасолью, с добавлением красного болгарского перца, квашеной капусты, картофеля, репчатого лука, азербайджанских помидор, моркови и зелени.
Бланшированная фасоль, кольца редиса, азербайджанские помидоры, шпинат, картофель пай, артишоки. Салат заправляется оливковым маслом, сверху окропляется трюфельным маслом и посыпается черным и белым кунжутом.