Филе дорады с рыбным соусом биск, сливочным картофельным пюре со шпинатом, укропом, свежей мятой и луком-шнитт. Дополняется ароматным зеленым маслом из шпината и петрушки и сладкими томатами
Молодой картофель – картофель отваривают, слегка давят в кожуре и обжаривают во фритюре, подают с обжаренными магаданскими креветкам, малосольными огурцами, луком порей под сливочным соусом с красной икрой и зеленью укропа.